Millefeuille de pommes de terre au Comté

Millefeuille de pommes de terre au Comté
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Millefeuille de pommes de terre au Comté comté fromage accompagnement ail pomme de terre

Quelques mots sur la recette

Le millefeuille de pommes de terre au comté est un accompagnement ou un plat à part entière. C’est un millefeuille car les pommes de terre doivent être coupées à 1mm d’épaisseur et sont superposées. La cuisson au bain-marie permet de ne pas assécher les pommes de terre. L’ail et le Comté parfument délicatement le millefeuille.

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