Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix. La pâte est versée sur une plaque chauffante et cuite d'un seul côté avant d'être farcie.
C’est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Sucré, Sablé pour accompagner la recette Koulitch du Café Pouchkine.
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La ricotta, un délicieux fromage italien qui s'utilise tant en salé qu'en sucré.
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