Je ne savais pas vraiment comment j’allais utiliser le clementine curd alors j’ai décidé de totalement improviser, et ce fut une réussite ! Le kiwi et la clémentine se marient parfaitement, une vraie découverte gustative. Les baies de Goji viennent équilibrer en apportant une nouvelle texture. Attention, dessert addictif !
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Une petite baie rouge originaire de la région autonome du Ningxia, en Chine.
Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.
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Un joli dessert à savourer en écoutant Queen - I Want It All
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