La canette confite au miel et pamplemousse

Quelques mots sur la recette

Le gros avantage de cette recette, c’est la cuisson : la viande étant confite, très cuite, il n’y pas de risque de rater sa cuisson !

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
De retour de chez mon volailler

De retour de chez mon volailler
Coup de filet sur le poulailler !

Yes we canette !

Yes we canette !
Pour les fêtes, madame canard s'invite à votre table.

Voir aussi

Peler une orange à vif vidéo
Peler une orange à vif

Oter l'écorce et la peau blanche des agrumes

Tablage du chocolat noir au mycryo vidéo
Tablage du chocolat noir au mycryo

Un tablage facile à réaliser pour des chocolats bien brillants.

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ? pratique
Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

Comment choisir le foie gras ? produits
Comment choisir le foie gras ?

Choisir du foie gras dépend de plusieurs critères.

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret... recettes
Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...

Un morceau de canard à nul autre pareil.

Pas de couac dans ces recettes de canard recettes
Pas de couac dans ces recettes de canard

Le canard, on l'aime pour sa chair et pour son foie.

Ganache au gianduja vidéo
Ganache au gianduja

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

Cuisse de canard confit recette
Cuisse de canard confit

Confit de canard comme au Sud Ouest

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile
Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.
Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.