1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Paupiettes à la tomate
Paupiettes de porc à la tomate fraîche
Paupiettes de porc à la tomate fraîche

Paupiettes à la tomate

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez la recette des paupiettes de porc à la tomate fraîche, une recette traditionnelle et savoureuse.

Voir la recette
Recette ajoutée le 03/04/19  -  Mise à jour le  01/11/23 .

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les crépinettes
Les crépinettes

Paupiettes de veau

Paupiettes de veau forestière
Paupiettes de veau forestière

Champignons, crème et persil.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

C'est qui la reine des paupiettes ?
C'est qui la reine des paupiettes ?

Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

Sans pancetta, point de carbonara !
Sans pancetta, point de carbonara !

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0