1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Tartare d’avocat et algue wakame
Tartare d’avocat et algue wakame à l'huile de noisette
Tartare d’avocat et algue wakame à l'huile de noisette

Tartare d’avocat et algue wakame

The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Facile
Préparation : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd’hui je vous propose une recette du chef Guy Martin tirée de son livre « Epicerie Fine ». On cuisine donc un tartare d’avocat avec quelques ingrédients délicieux et inattendus comme le wakamé, les câpres, l'huile de noisette… le résultat est bluffant et délicieux.

Voir la recette
algues avocat chef cuisine chinoise cuisine rapide cuisine santé cuisine végétalienne cuisine végétarienne céleri farinages Guy Martin huile huile de noisette légumes légumes fruits légumes racines mer pain plats froids régime sauce d'huître tartare tartines vegan wakame
Recette ajoutée le 25/03/15  -  Mise à jour le  06/09/23 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Donnez à votre assiette un air marin
Donnez à votre assiette un air marin
Sabine Simon Sabine Simon

Invitez les algues dans votre cuisine.

D'autres recettes du même Gourmet

The Happy Cooking Friends partage également ces recettes.

Sandwich de poulet épicé au café, avocat et tomate
Sandwich de poulet épicé au café, avocat et tomate
Si comme moi vous êtes fan de café vous n’allez pas être déçu car on utilise le café avec d’autres épices pour aromatiser notre poulet. Si ça vous semble bizarre je vous conseille quand même d’essayer et vous risquez d’être surpris.
Souris d’agneau, sauce tomate et polenta
Souris d’agneau, sauce tomate et polenta
On cuisine la souris d’agneau qui cuit pendant des heures au point de s’effilocher, le tout accompagné d’une bonne sauce tomate et de polenta. Une recette facile à faire et comfort food à partager en famille ou entre amis.
Fromage de chèvre frais, huile parfumée au café
Fromage de chèvre frais, huile parfumée au café
D'après une recette du Chef Guy Martin.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Accord musical

Préparez ce tartare en écoutant Fugees - Ready or Not

A écouter en préparant Tartare d’avocat et algue wakame

La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Quiz
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Verts de céleri à l'étouffée
technique
Verts de céleri à l'étouffée

Un accompagnement aussi appelé "côtes de céleri".

Céleri cuit de deux façons
technique
Céleri cuit de deux façons

Céléri-rave sauté à cru ou cuit dans un blanc pour les purées

Les bases de la cuisine japonaise
pratique
Les bases de la cuisine japonaise

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Conseils de préparation des tartares et carpaccios
pratique
Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Mercredi céleri
recettes
Mercredi céleri

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !

Besoin d'un avocat ?
recettes
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Plus de recettes

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0