Danette maison comme Dorian

Une mousse au chocolat à la texture plus légère.

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.