Des herbes, de l'ail, de l'huile d'olive, la recette idéale pour une salsa verde qui dépote pour relever vos plats de poissons et viandes blanches.
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La fameuse sauce qui accompagne la tête de veau, le pot-au-feu et les grillades, ou encore les poissons froids.
Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Ramène La Popotte pour accompagner la recette Salade de poulpe à la portugaise.
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