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Filet mignon de porc, sauce miel tamarin
Filet mignon de porc, sauce miel tamarin

Filet mignon de porc, sauce miel tamarin

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Recette ajoutée le 01/05/13 .

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Réalisable avec un filet mignon de porc ou de veau.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
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Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Un beau coup de filet !
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Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

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Dans le cochon, tout est bon !

Qu'il est mignon mon filet !
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