Oeuf poché et son pestou de légumes

  • So'Tramier So'Tramier
  • Préparation : 40'
  • Cuisson : 20'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 3 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

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Quelques mots sur la recette

Il y a quelques jours, notre prestigieux chef Dominique Frérard vous défiait en vidéo dans un incroyable défi culinaire ! Pour illustrer la catégorie Grand classique revisité, il vous a préparé une version bistronomique de l’œuf poché accompagné d’un pestou de légumes, de quenelles de brandade de morue, tuiles d’herbes et huile d’olive aux aromates.

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Commentaires

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