Oeuf poché et son pestou de légumes

  • So'Tramier So'Tramier
  • Préparation : 40'
  • Cuisson : 20'
  • Difficulté moyenne
  • Pour 3 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • Rendez-vous sur notre blog pour découvrir les ingrédients ;)

Quelques mots sur la recette

Il y a quelques jours, notre prestigieux chef Dominique Frérard vous défiait en vidéo dans un incroyable défi culinaire ! Pour illustrer la catégorie Grand classique revisité, il vous a préparé une version bistronomique de l’œuf poché accompagné d’un pestou de légumes, de quenelles de brandade de morue, tuiles d’herbes et huile d’olive aux aromates.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Filet de bar en écailles de courgette.

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