Oeufs écossais, scotch eggs

  • So'Tramier So'Tramier
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 30'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.
Voir la recette (sur le blog du gourmet)
Oeufs écossais, scotch eggs

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

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Quelques mots sur la recette

C’est au tour de Nadia de nous proposer sa recette ” grand classique revisité ” pour notre défi culinaire 2018 : des “Scotch eggs” 🙂 Comme son nom ne l’indique pas, c’est un plat anglais, et non écossais 😉 Il s’agit d’un œuf entouré de viande hachée et plongé dans la friture. Une légende dit que les “Scotch eggs” sont les œufs que pondent les haggis sauvages, des créatures imaginaires sorties tout droit des Highlands 🙂

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