La version du jour est issue du livre de Stéphane Reynaud consacré aux tourtes et pâtés et il est mentionné qu’elle est originaire du Berry. Il semblerait même que ce soit une spécialité de la région. Les oeufs sont symboliques de la naissance, c’est pourquoi on les retrouve dans de nombreuses recettes de Pâques. Une bonne pâte feuilletée, de bons ingrédients et un minimum de savoir-faire : ce n’est pas compliqué à réaliser.
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Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.
De l'entrée au dessert, trouvez l'inspiration avec nos recettes traditionnelles ou originales.
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On prépare ce pâté de Pâques en écoutant Manu Chao – Bongo Bong
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