Des tapas de Saint-jacques servis avec un cappuccino de légumes à varier selon les saisons. Ce dernier se sert dans un petit verre à part mais se tartine également sur les tapas. Les noix de saint-jacques sont découpées en carpaccio puis déposées sur les tartines. Rien de très compliqué mais de la fraicheur et un cocktail de légumes bien agréable.
Voir la recettePour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.
En noix ou en coquille, la Saint-Jacques se pare des couleurs de Noël.
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