Recettes d'ail de Turbigo Gourmandises

Une recette très simple à faire ! Les Pickles d’ail sont blanchis dans un mélange de vin blanc et de vinaigre d’alcool. Vous pourrez les picorer à l’apéritif ou les glisser dans vos salades, vos sandwichs, pizzas, etc. J’ai ajouté du persil, mais vous pouvez choisir d’y ajouter du thym ou du romarin, histoire de varier les plaisirs !

Une recette d’une simplicité enfantine. Elle est autant épate belle-mère à regarder que délicieuse à déguster. La viande est cloutée de brins de romarin et de morceaux d’ail. Une merveille de tendreté et de gourmandise : la viande était fondante, pas grasse et très savoureuse. Un vrai délice ! Accompagnez-le de pommes de terre au four.

Une recette de pain à l'ail et à l'huile d'olive qui se prépare en quelques minutes. Au moment de la dégustation, n’hésitez pas à ajouter un filet d’huile d’olive et à saupoudrez les tranches d’un peu de fleur de sel.

Une recette de bruschetta à la scamorza et coppa sur un lit de compotée de tomates et oignons : des tartines pleines de saveurs et de pep's, très faciles à faire quasiment sans cuisson. De quoi se régaler sans se prendre la tête pour prendre l'apéro ou diner sur le pouce.

Des lanières de poivrons cuits et marinés dans de l'huile d'olive parfait comme accompagnement.

Une recette classique espagnole de pain à la tomate et à l'ail

Une soupe espagnole glacée à l'ail et aux amandes à servir avec des grains de raisin.

Une chouette façon de conserver l'ail dans de l'huile d'olive.

Une précieuse aide en cuisine

Mayonnaise végétale réalisée avec du soja, du citron et des herbes fraiches

Une recette de caviar d'aubergines, un délicieux et facile apéritif réalisé avec des aubergines cuites au four puis mixées.

Une recette de petits flans à l'ail frais à servir avec un coulis de poivrons.

Des pâtes avec une sauce aux anchois, tomates, etc. très savoureuses

Une recette de pâtes avec une sauce aux tomates cerises, aux anchois et à l'ail.

Tartinade à base de ricotta, d'ail et de ciboulette à tartiner ou utiliser en garniture dans des sandwiches ou des bagels.