Recettes de cuisine végétarienne de Turbigo Gourmandises

Au menu du jour, je vous propose ce burger végétal steak patate douce sarrasin particulièrement savoureux. Il se prépare sans difficulté majeure et vous pouvez le servir avec une crème végétale au persil.

Ces courges butternut marrons et quinoa noir constituent un plat aussi savoureux que haut en couleurs. la courge cuit au four tout simplement jusqu’à ce que la chair soit tendre. On la mélange ensuite aux autres ingrédients et on repasse le tout au four. La purée d'amandes apporte de l’onctuosité à ce plat, qui est végétarien. C’est vraiment très simple et parfait pour se régaler sans se prendre la tête.

Un hamburger sans viande avec une galette de légumes et des légumes frais.

Une délicieuse sauce façon bolognaise mais sans viande, remplacée par des lentilles.

Un burger végétarien avec un steak de haricots noirs garni de butternut.

Voici une version végétarienne de la célèbre recette où la viande est remplacée par des protéines végétales, du soja en l’occurrence. C’est vraiment savoureux et bluffant. Un plat convivial et familial comme on les aime !

Une pâte à pizza en légumes : au chou-fleur, elle est exquise et très légère.

Une recette de moussaka sans viande mais avec des lentilles corail.

des petits légumes d'été farcis au quinoa : un joli plat végétarien

La recette de risotto aux cèpes de Frédéric Anton

Blettes farcies au parmesan et cuites dans une sauce tomate

des croque-monsieurs végétariens aux petits pois, fromage petit Billy et menthe

Des Courgettes et oignons farcis à la ricotta, une version végétarienne qui ne manque pas de saveurs !

Hamburger végétarien réalisé avec un steak de lentilles

Une recette de tajine de légumes aux pois chiches, abricots secs.