Recettes de fruits de mer de Turbigo Gourmandises

Voici la liste des recettes de fruits de mer par Turbigo Gourmandises.

Retrouvez aussi d'autres recettes de fruits de mer partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Turbigo Gourmandises

Pâtes aux coques

J’ai choisi de cuisiner les coques et elles étaient déjà dessablées, ce qui est très agréable. Ces pâtes aux coques sont une recette très simple à cuisiner mais qui remporte toujours les suffrages.

Homard pâtes encre de seiche sauce parmesan

Un homard servi avec une sauce crémeuse au parmesan sur un lit de pâtes à l'encre de seiche. Cette recette de homard pâtes encre de seiche sauce parmesan nous a été inspirée par celle que nous avions dégustée au restaurant Saint-Amour à Québec.

Couteaux à la plancha

Nous avons choisi cette fois de cuisiner ces couteaux à la plancha en persillade. La recette est simplissime, le secret c’est juste de ne pas trop cuire les couteaux sinon ils deviennent caoutchouteux. Dès qu’ils s’ouvrent, c’est prêt et c’est un délice !

Couteaux aux agrumes

Le plaisir d'aller à la pêche aux couteaux puis de les cuisiner avec un merveilleux beurre d'agrumes, oranges et citrons : une journée parfaite ! De plus le beurre d'agrumes se marie merveilleusement bien avec les coquillages.

Salade de Saint-Jacques à la lyonnaise

Voici une salade de Saint-Jacques à la lyonnaise très gourmande avec des noix de saint-jacques, des « croûtons » de brioche toastée et des lardons. Savoureuse, elle n’est pas compliquée à préparer et plaira certainement aux papilles de vos invités.

Nage de fruits de mer feuilletée

Une soupe aux morceaux de poisson servie avec une croûte feuilletée.

Pâtes à l'encre de seiche

Envie de pâtes comme des cheveux de sorcière aux araignées pour Halloween ? Testez cette recette de pâtes et félicitez vite son auteur par un coup de coeur !

Pâtes aux fruits de mer et aux olives

À la recherche d'une recette de moules pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.