1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Dip iranien d'aubergines au roquefort
Dip iranien d'aubergines au fromage roquefort
Dip iranien d'aubergines au fromage roquefort

Dip iranien d'aubergines au roquefort

1

Quelques mots sur cette recette

Un caviar d’aubergines surprenant pour l'apéro, inspiré de la cuisine iranienne, mais avec une touche bien française : le roquefort. N'hésitez pas à proposer ce dip en apéritif, avec des pains pita par exemple, vos invités seront surpris de cette alliance occitano-iranienne !

Voir la recette
Recette ajoutée le 16/04/14  -  Mise à jour le  31/08/23 .

D'autres recettes du même Gourmet

Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.

Salade de betterave à la syrienne
Aubergines aux amandes et graines de sésame
Aubergines vapeur à la sauce cacahuètes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

Quels vins boire à l’apéritif ?
Quels vins boire à l’apéritif ?

Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Comment tenir les plats au chaud ?
Comment tenir les plats au chaud ?

Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

Trois petits tours et puis s'en vont...
Trois petits tours et puis s'en vont...

La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !

L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !
L'aubergine, un légume qui a su s'imposer !

Un légume au goût subtil et à la texture incomparable.

The Aubergine Genie loves to be loved
The Aubergine Genie loves to be loved

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0