Jambon sec d'agneau épicé, salé et séché maison

Jambon sec d'agneau épicé

Name: Jambon sec d'agneau épicé
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Un peu gay dans les coings

Facile

Préparation : 40 min 10 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Faire soi-même son Serrano ou prosciutto d'agneau maison à partir d'un gigot ? C'est plus facile que vous ne le pensez ! La technique est très simple, mais demande, comme souvent, du temps. C'est vraiment délicieux. Je l'ai servi en fines tranches pour les fêtes, il a eu beaucoup de succès. Pour relever le tout, j'avais enrobé mon agneau pour la deuxième salaison d'un masala (mélange d'épices) indien bien relevé.

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Recette ajoutée le 13/01/15 - Mise à jour le 26/10/21 .

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