Les sauces à base de prunes sont un classique en Chine, il en existe de nombreuses versions selon les épices qui en relèvent le goût. Cette sauce épicée aux prunes fraîches et poivre de Sichuan, s'utilise comme un ketchup maison oriental.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Et jus vert épinards, roquette et basilic. La réussite de cette recette repose uniquement sur la cuisson du turbot.
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.
Une sauce d’origine asiatique à base de tomate, de vinaigre et de sucre.
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On passe en cuisine et on écoute The Rolling Stones - Lady Jane
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