Une soupe-repas venue d'Azerbaïdjan équilibrée, parfumée, complète sans être lourde. Les saveurs de cette soupe sont délicieusement exotiques, tout en utilisant des ingrédients locaux (agneau, coings, châtaignes, prunes), les seules épices sont un peu de safran, de curcuma, et de cannelle.
Voir la recetteUn peu gay dans les coings partage également ces recettes.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Dans une préparation salée ou sucrée, les prunes réveillent les papilles.
Seule la cuisson du fruit du cognassier vous révélera ses qualités.
Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Plaisir et Equilibre pour accompagner la recette Brochettes d’agneau aux cacahuètes.
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