Recettes de banane de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de banane par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Banana bread à la marmelade d'oranges amères

Pour utiliser les bananes un peu trop brunes oubliées dans la corbeille de fruits, rien de tel qu'un banana bread, et il est encore meilleur avec un peu de marmelade, de whisky et des noisettes croquantes !

Mangú

Purée de bananes plantain vertes. Une recette traditionnelle de République Dominicaine, à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch pour se croire encore en vacances.

Pancakes salés à la banane plantain

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Soupe froide de banane, croûtons à la cannelle

Une soupe froide légère pour un dessert estival qui utilise des bananes trop mûres

Bouilli ou pot au feu comme aux Philippines

Ce 'nilagang baka' (boeuf bouilli) des Philippines ajoute de la banane et du pakchoi au pot-au-feu de chez nous.

Banana Bread très noir

Un banana bread sans chocolat mais avec dattes et sésame noir.

Gâteau renversé à la banane plantain

Caramel, bananes plantain bien mûres et rhum... hmmmm!

Biscuit croquant comme un faux cookie exotique

Biscuit à casser, ici en version à la banane séchée, noix de coco et macadamia.

Burger boeuf-banane et pak choi

Une recette anti-gaspi bien originale!

Cocktail Hédonisme au rhum jamaïquain

Un cocktail simple au rhum jamaïquain, sirop cru de banane, gingembre frais et piment de la Jamaïque.

Salade de bananes vertes

Une recette des Caraïbes à base de bananes verts (qu'on peut remplacer par des pommes de terre), avec un peu de rhum dans la vinaigrette ;-)

Curry de bananes plantain au poivre noir

Un curry original du sud de l'Inde où les bananes plantain ne sont pour une fois pas frites!

Recettes par tags

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