Verrines de mousse de marron et meringue

Quelques mots sur la recette

La douceur et l'onctuosité de la mousse contrastent avec le croquant de la meringue, un vrai régal à proposer à toutes occasions.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Divines verrines

Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Crème mousseline.

Voir aussi

Déveiner un foie gras vidéo
Déveiner un foie gras

Préparer un foie gras frais entier pour le cuisiner

Sabayon de crustacés vidéo
Sabayon de crustacés

Une sauce émulsionnée qui peut être sucrée ou salée.

Choisir et déguster les huîtres produits
Choisir et déguster les huîtres

Classification des huîtres et conseils de dégustation.

Comment décorer et présenter un buffet ? pratique
Comment décorer et présenter un buffet ?

Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

Pas de fêtes de Pâques sans gigot recettes
Pas de fêtes de Pâques sans gigot

Voici quelques recettes pour réveiller l'agneau pascal.

Muffin dépendance day ! recettes
Muffin dépendance day !

Des petits gâteaux typiquement anglo-saxons pour "4th of july".

Tarte al'coloche technique
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Mignonnettes de foie gras technique
Mignonnettes de foie gras

Issu du répertoire de la grande cuisine, un challenge technique hors du commun, hors du temps et furieusement kitch-tendance-revival !

Salade cressonnière technique
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Glace aux myrtilles recette
Glace aux myrtilles

Quoi de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir ?

Macarons au saumon fumé recette
Macarons au saumon fumé

Des macarons salé au saumon fumé pour un apéritif original et réussi !

Frites de Patates Douces au Four recette
Frites de Patates Douces au Four

Une recette de frites de patates douces au four simple et rapide...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Des recettes qui vous en bouchent un coing
Des recettes qui vous en bouchent un coing
En dessert, bien sur et pour accompagner le canard, surtout !
Et ron et ron petit pâtisson
Et ron et ron petit pâtisson
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Parlons peu, parlons gianduja
Parlons peu, parlons gianduja
Que celui qui n'aime pas le chocolat gianduja lève la main ou se taise à jamais...