Verrines de mousse de marron et meringue

Quelques mots sur la recette

La douceur et l'onctuosité de la mousse contrastent avec le croquant de la meringue disposée en brisures, un vrai régal à proposer à toutes occasions. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la gélatine par de l'agar agar.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Divines verrines

Divines verrines
Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un Noël sans stress.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Poires au chocolat.

Voir aussi

Coques de Noël au chocolat noël
Coques de Noël au chocolat

Vous pouvez garnir ces coques avec la composition de votre choix

Ballotine de foie gras à la vapeur vidéo
Ballotine de foie gras à la vapeur

Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Foie gras poêlé aux cerises vidéo
Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

Faire des chocolats pour Noël pratique
Faire des chocolats pour Noël

A noël, le chocolat est roi.

Faire son foie gras maison pratique
Faire son foie gras maison

Cette année, je prépare mon foie gras ! Et vous avez bien raison.

Et le blanc d'oeuf devint meringue technique
Et le blanc d'oeuf devint meringue

La meringue vue par un chimiste.

Darioles de cuisses de grenouilles technique
Darioles de cuisses de grenouilles

Une entrée chaude en mode surprise avec de la technique.

Beurre de cacao technique
Beurre de cacao

Tabler et colorer

Gâteau nantais recette
Gâteau nantais

Un moelleux à base d’amande et de rhum ambré.

Crème brûlée aux éclats de dattes recette
Crème brûlée aux éclats de dattes

Une crème brûlée aux saveurs orientales avec des dattes.

Beignets de banane recette
Beignets de banane

De délicieux beignets de banane facile et rapide à faire. Nappés de...

Bûche trompe l'oeil au fromage frais et au saumon recette
Bûche trompe l'oeil au fromage frais et au saumon

Une buche salée , pour une entrée ou un apéro sympa

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Spéculoos et pain d'épices pour la St Nicolas !
Maison en pain d'épices et compagnie.
Pétoncles au menu
Pétoncles au menu
Choisissez-les bien frais surtout si vous les mangez crus !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Mais tu m'avais dit qu'on ferait des kakis !
Le kaki se cuisine à toutes les sauces.