Recettes de cuisine basque de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de cuisine basque par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Poulet basquaise

Un plat plein de soleil et de saveur!

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