Recettes de curry de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de curry par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Poêlée de tagliatelles de concombre au curry et oeuf mollet

Aujourd’hui, c’est une version chaude que je vous présente : une poêlée de tagliatelles de concombre au curry et oeuf mollet. C’est une entrée rapide, mais gourmande, qui peut aussi se réaliser avec d’autres légumes comme la courgette ou la carotte.

Haddock chowder au curry

Connaissez-vous les « chowder »? Et bien, il s’agit de « chaudrées », de soupes consistantes, bien réconfortantes par leurs saveurs et leurs compositions. Ainsi, cet haddock chowder au curry pourra se suffire à lui-même et constituer une soupe-repas, très pratique pour se réchauffer après une sortie en extérieur par exemple.

Poêlée de haricots verts au curry

Cette recette est une base; j’y rajoute parfois des restes de pommes de terre, de poulet rôti, des lamelles de champignons …. selon que je veuille en faire un accompagnement ou un plat principal.

Soupe mulligatawny

Une soupe anglo-indienne réconfortante à souhait, par sa consistance et sa saveur.

Mousse de sardine sur nids de légumes croquants

Les légumes sont cuits "al dente" dans un bouillon et servis tièdes, accompagnés d'une mousse de sardine au curry.

Burger poulet curry

Un burger à l'indienne

Salade de maïs, sauce crémeuse au curry

Une salade bien relevée.

Aubergines au four

pour des aubergines moelleuses et savoureuses !

Galettes de quinoa aux fanes de carotte

Une recette anti-gaspi !

Curry de pois chiches

Un plat du nord de L'Inde.

Rillettes de maquereau au curry et à la menthe

Une recette réalisée en un tour de main !

Curry de pois chiches et épinards

Un plat délicieusement parfumé.

Délice de crabe à la mangue

Une verrine apéritive pleine de fraîcheur et d'exotisme !

Noix de cajou aux épices

Une recette totalement addictive !

Gâteau de chou-fleur, de Yotam Ottolenghi

Vous allez adorer le chou-fleur !

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