Recettes de farce de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de farce par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Koulibiac, sauce au beurre blanc nantais

Ce qui m’a séduit dans cette recette, c’est la pâte briochée feuilletée qui entoure la farce, celle-ci apportant moelleux et craquant; elle est feuilletée seulement en deux tours, ce qui lui donne juste ce qu’il faut de croustillant.

Tomates farcies de sainte-maure au parfum de sarriette

Des tomates farcies au chèvre !

Pâté de Pâques du Berry

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Pâte de haricots rouges

Connaissez-vous la pâte de haricots rouges ? On la trouve sous différents noms selon les pays d'Asie hong dou sha en Chine, anko au Japon. Il existe différentes variétés de textures, plus ou moins lisses, plus ou moins sucrées. Cette pâte est faite à partir de haricots azuki une légumineuse particulièrement digeste.