Recettes de mélasse de grenade de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de mélasse de grenade par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Figues au basilic et chèvre frais, vinaigrette de grenade

Aujourd’hui, j’ai craqué devant quelques belles figues violettes qui me faisaient de l’oeil sur l’étal du primeur. Voici donc une recette simple pour un plat aux saveurs équilibrées.

Fatayer aux épinards

Les fatayers sont de petites tartes salées, dont les garnitures les plus courantes sont la viande, le fromage ou les épinards. Ceux aux épinards sont connus sous le nom de fatayer bi sabanekh, leur forme triangulaire permet de les différencier des autres fatayers.

Salade de tomates au sumac et à la mélasse de grenade

Une recette perse

Muhammara, crème de poivrons rôtis, noix et mélasse de grenade

Un dip syrien aux saveurs aigres-douces

Poulet en sauce aux noix et à la grenade

khoresh-e-fesenjan. Un ragoût aigre-doux, incontournable de la cuisine persane

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