Recettes de velouté de Une aiguille dans l potage

Voici la liste des recettes de velouté par Une aiguille dans l potage.

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Recettes de Une aiguille dans l potage

Velouté de panais au miel et thym

Cette soupe de Simone Zanoni est tout simplement délicieuse, onctueuse et pleine de finesse.

Velouté de brocoli au Boursin ail et fines herbes, chips de bacon

Une soupe onctueuse. Le croustillant du bacon se marie parfaitement avec la douceur du brocoli.

Velouté au fenouil

Un velouté très doux à la fine saveur anisée.

Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour

Une recette du chef Philippe Etchebest .

Velouté de pâtisson au bacon

Une soupe pleine de douceur !

Velouté de topinambours aux châtaignes

Doux et crémeux

Velouté de champignons à l'estragon et au cidre

Délicatement parfumé !

Palourdes au thé vert sencha supérieur sur velours de champignons

Une émulsion aux saveurs végétales et marines

Velouté de panais à l'orange et à la purée de noisettes

Un velouté original, boosté par la purée de noisette

Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'Ottolenghi

Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !

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