La langue de boeuf cuite comme une daube, avec petits dés de carottes et céleri, mijotée sur le coin du feu pendant de longues heures, est une recette est très savoureuse, et la viande est extrêmement moelleuse. A tester sans faute…
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner la recette Daube Provençale et gnocchi de Pommes de Terre.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0