Soupe aux légumes et à l’orge

Soupe aux légumes et à l’orge
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Une soupe saine, gourmande et nourrissante, parfaite pour un soir d'hiver. Cette recette est adaptable avec votre panier de légumes, ici j’ai utilisé un oignon, du céleri, des carottes et des tomates en boîte. La portion de féculents est ici assurée par l’orge perlé, une céréale riche en fibres et en protéines.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Par ici la bonne soupe !

Par ici la bonne soupe !
Un repas complet à déguster avec un bon pain frais.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Cook A Life by Maeva pour accompagner la recette Green smoothie poire, graines de chia et cardamome.

Voir aussi

Tourner des carottes vidéo
Tourner des carottes

Oter le bois et former en fuseau.

Tailler une carotte en julienne vidéo
Tailler une carotte en julienne

Pour garniture de potages et consommés.

Les asperges produits
Les asperges

Blanche, violette ou verte l'asperge est un légume de choix.

Pommes Macaire technique
Pommes Macaire

Ou galette de purée de pommes de terre

Soupe à l'ail technique
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

Cuire la betterave rouge technique
Cuire la betterave rouge

Cuire "pocher" ou "au four"

Moules à la bordelaise recette
Moules à la bordelaise

Ce plat ancien, de terroir, est comme toutes les recettes ancestrales décliné en plusieurs versions. Dans certaines recettes on trouvera de la tomate, d'autres, de l'ail, de la mie de pain, voire même du jambon. Dans tous les cas, le plat comportera du vin blanc.. de Bordeaux bien sûr.

Carrot cupcakes de Pâques recette
Carrot cupcakes de Pâques

Pâques est dans quelques jours. Pour rester dans la thématique, j’ai eu envie de préparer un carrot cake et des cupcakes. N’arrivant pas à me décider entre ces deux recettes, j’ai décidé de les fusionner : voici donc les ravissants carrot cupcakes de Pâques ! Ils comportent un gâteau moelleux...

Gaufres de chou-fleur et parmesan recette
Gaufres de chou-fleur et parmesan

En version végétalienne ou végétarienne, avec ou sans gluten, ces gaufres salées sauront agrémenter votre apéritif ou changer votre façon de manger du chou-fleur. La recette est également réalisable à la poêle en version galettes.

Salade composée de légumes rapide et facile recette
Salade composée de légumes rapide et facile

Voici une salade toute simple et rapide à faire, avec quelques légumes coupés très finement en julienne: carotte, concombre, radis blanc, avocat, tomate, oignon cébette, gingembre et citron vert. Une entrée placée sous le signe de la fraicheur et de la simplicité!. Cette salade composée est...

Pizza aux carottes et aux olives recette
Pizza aux carottes et aux olives

Vous avez demandé une pizza originale ? En voici une : aux carottes et aux olives...A vous de tester !

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

T'as le sucre coco !
T'as le sucre coco !
Le sucre de coco est une alternative au sucre blanc.
C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.