Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

215 recettes - 5 abonnés. Réside à Lyon, France - Inscrit(e) depuis le 27 mai 2017.

J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !

Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Cuisson des sardines express et sans odeur
Cuisson des sardines express et sans odeur

Ces sardines sont cuites en 5 minutes chrono et sans odeur ! C'est magie est possible avec une cuisson à la vapeur douce. Et les sardines sont fondantes à souhait.

Salade d'endive en crumble croustillant
Salade d'endive en crumble croustillant

Une salade facile et festive. Les endives facilitent la digestion et cette salade d'endives est plus saine à l'apéro ou en entrée, que du saucisson ou des chips !

Velouté de patate douce aux cèpes
Velouté de patate douce aux cèpes

Une recette saine et festive, avec moins de 15 minutes de préparation. Juste 3 ingrédients principaux, sans lactose, sans gluten et à IG bas. La patate douce a un petit gout sucré qui plaira aussi aux enfants. Les cèpes donnent un air de fête à ce velouté. Il suffit de les ajouter secs, sans les faire tremper pour les réhydrater, rien de plus facile !

Cabillaud aux épinards sauce aux herbes
Cabillaud aux épinards sauce aux herbes

Une recette saine, complète, facile et prête en 15 minutes, à la vapeur douce. Le cabillaud est fondant et les épinards ont un gout incroyable.

Gâteau aux châtaignes
Gâteau aux châtaignes

Un gâteau sans cuisson, sans gluten ni lactose. Très facile à réaliser avec des châtaignes fraîches, de l'eau du sucre et de la vanille. Les châtaignes sont cuites à l'eau pour plus de rapidité de préparation. Et pour les jours de fête, un glaçage au chocolat !

1 coup de coeur
Cuisson des châtaignes
Cuisson des châtaignes

Je vous dit tout ici sur la cuisson des châtaignes à l'eau, à la poêle, au four, à la vapeur. Et aussi mes astuces pour les conserver, les éplucher et les apprécier.

Pâte de coing maison et sa gelée rapide
Pâte de coing maison et sa gelée rapide

Ici, tous mes secrets de réussite de la pâte de coing maison et mes astuces pour gagner du temps. Pas trop sucrée, une belle consistance en bouche. Elle est parfaite avec des fromages de brebis ou de chèvre au gout typé.

Cake au potiron et noix sans lactose
Cake au potiron et noix sans lactose

Un cake pour cacher les légumes ! Facile, sain, bien moelleux, sans lactose et pauvre en gluten, que des atouts pour ce cake au potiron.

Rouleau de printemps, concours cuisine au thé
Rouleau de printemps, concours cuisine au thé

Ces rouleaux sont arias et parfumés, légers et sains. Au gout subtil de thé et d'épices. La recette est un peu longue mais toutes les étapes sont expliquées pas à pas.

salade de poulpe mariné à l'orange
Salade de poulpe mariné à l'orange

Un poulpe tendre et parfumé. Cette salade est facile à faire grâce à toutes mes astuces. Si vous aimez le poulpe, foncez !

Salade quinoa menthe et figue
Salade quinoa menthe et figue

Une salade facile et rapide, saine et parfumée, sans gluten pour un repas léger et équilibré.

Gâteau aux pommes caramélisées façon tatin
Gâteau aux pommes caramélisées façon tatin

Le bon goût de la tarte Tatin en très simple et moins sucré !

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