Variations Gourmandes

Variations Gourmandes

205 recettes - 10 commentaires - 3 abonnés. Réside à LA COLLE SUR LOUP, France - Inscrit(e) depuis le 30 août 2012.

Imprégnée depuis l'enfance de l'amour de la cuisine, je relève le défi de perpétuer l'héritage familial et de communiquer l'envie de cuisiner à ceux qui voudront bien me lire.

Recettes de Variations Gourmandes

Brownie de chou kale, ricotta, petit épeautre, citron et noix de cajou
Brownie de chou kale, ricotta, petit épeautre, citron et noix de cajou

Relevé par un zeste de citron et une gousse d'ail, le chou kale se glisse ici dans un brownie salé !

Tian de blettes à la Niçoise
Tian de blettes à la niçoise

Comme beaucoup de plats traditionnels de notre région, il est intéressant au niveau nutritionnel, facile à réaliser, et plaît aux petits comme aux grands !

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Tartelettes "éclairs" aux pommes "boutons de roses"
Tartelettes "éclairs" aux pommes "boutons de roses"

De jolies tartelettes aux pommes, vraiment délicieuses, avec une présentation particulièrement originale

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Crèmes brûlées à la lavande
Crèmes brûlées à la lavande

Un dessert simple mais apprécié de tous, qui fait ici des fantaisies et joue avec les saveurs estivales de la lavande.

La Ratatouille niçoise
La ratatouille niçoise

Ratatouia nissarda : un des plats incontournables de la cuisine niçoise, qui nécessite des légumes de qualité et le respect de leur cuisson.

Tarte aux figues
Tarte aux figues

La tourta de figa. On se régale le plus souvent de figues fraîches juste cueillies, mais voilà une gourmandise au miel et à la fleur d'oranger qu'il faut absolument goûter !

Roulés de crêpes de pois chiche aux poivrons grillés, tapenade, chèvre frais et basilic
Roulés de crêpes de pois chiche aux poivrons grillés, tapenade, chèvre frais et basilic

Une recette facile pour réaliser une entrée fraîche, colorée et pleine de saveurs méditerranéennes.

Tartinade de poivrons grillés et feta, crackers de pois chiches
Tartinade de poivrons grillés et feta, crackers de pois chiches

Des crackers de pois chiches accompagnent une sauce à base de poivrons grillés et féta, aromatisée à la menthe et au citron.

Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille
Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille

Une recette gourmande et légère pour un gâteau d'anniversaire inoubliable.

Tarte fine aux poivrons grillés, ricotta cébettes et basilic
Tarte fine aux poivrons grillés, ricotta cébettes et basilic

Variations autour du poivron grillé, sur une tarte fine à la pâte à l'huile d'olive et à la farine de petit épeautre.

Lihapullat à la Finlandaise sur un panier de pommes de terre, compote de canneberges et crème à la Tomme de Savoie
Lihapullat à la finlandaise sur un panier de pommes de terre, compote de canneberges et crème à la tomme de savoie

Un plat qui nous a fait voyager, très gourmand et bien équilibré au niveau des saveurs !

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