Considéré comme un plat raffiné, on retrouve d'ailleurs fréquemment le poulpe dans les traditions culinaires des rivages côtiers méditerranéens. Il est recommandé de choisir des petits poulpes jeunes et tendres, tels qu'on peut les trouver sur les bancs des poissonniers de la Place Saint-François.
Voir la recetteUne cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.
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Réalisez cette recette en écoutant R.E.M. - Losing My Religion
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Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Voici quelques idées pour varier les plaisirs
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
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