Un faux gras festif pour les fêtes de fin d'année, une belle alternative vegan à la classique terrine de foie gras. Je l'ai servie avec un chutney de poire et butternut, une association parfaite qui séduira vos papilles... vegan ou non !
Voir la recetteParfaites pour les grandes tablées, les terrines se déclinent selon vos envies.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Une recette mais deux techniques pour cette recette de fois gras, dont une très simple et rapide.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
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On prépare cette terrine en écoutant "Chris Rea" : "Driving Home For Christmas".
A vos photos...
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