Chou-fleur rôti au garam masala

Chou-fleur rôti au garam masala
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Quelques mots sur la recette

Vous en avez assez du chou-fleur vapeur ou en gratin ? Cette recette de chou-fleur aux épices indiennes va vous étonner ! La cuisson au four va permettre aux épices de bien imprégner le chou-fleur et aux fleurettes de chou-fleur de rôtir légèrement. Vous n’êtes en soi pas obligés de pré-cuire les fleurettes à la vapeur (ou à l’eau) mais je vous le recommande, surtout si vous aimez votre chou-fleur fondant.

Accords

 musique

Préparez votre chou-fleur rôti en écoutant Asian Dub Foundation - Rebel Warrior

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