Vous en avez assez du chou-fleur vapeur ou en gratin ? Cette recette de chou-fleur aux épices indiennes va vous étonner ! La cuisson au four va permettre aux épices de bien imprégner le chou-fleur et aux fleurettes de chou-fleur de rôtir légèrement. Vous n’êtes en soi pas obligés de pré-cuire les fleurettes à la vapeur (ou à l’eau) mais je vous le recommande, surtout si vous aimez votre chou-fleur fondant.
Voir la recettePréparez votre chou-fleur rôti en écoutant Asian Dub Foundation - Rebel Warrior
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Comment imaginer un gratin dauphinois ou une béchamel sans le parfum inimitable de la muscade ?
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0