Poulet crémeux au Marsala

Poulet crémeux au Marsala
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Poulet crémeux au Marsala crémeux champignons poulet Marsala

Quelques mots sur la recette

Un poulet crémeux facile à préparer et ne nécessitant pas de crème car le Marsala crée une sauce parfaite et savoureuse. Je le sers avec des champignons et des pommes de terre au four.

Voir aussi

Découpe du poulet à cru dite à l'américaine vidéo
Découpe du poulet à cru dite à l'américaine

Cette découpe est utilisée pour le poulet grillé à l'américaine

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Duxelles lexique
Duxelles

Duxelles de champignons.

Techniques appliquées à la volaille à chair blanche sommaire
Techniques appliquées à la volaille à chair blanche

Préparations et cuissons de la poule, le poulet, la dinde, le coq, le chapon.

Le temps des morilles est de retour recettes
Le temps des morilles est de retour

De mars à fin mai, la cueillette peut commencer.

Les morilles pointent leur nez recettes
Les morilles pointent leur nez

Des champignons de printemps rares et appréciés.

Poulet de Bresse rôti en papillote technique
Poulet de Bresse rôti en papillote

Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage

Champignons cuits à blanc technique
Champignons cuits à blanc

Utilisés dans les garnitures de sauce blanches

Poulet au citron confit et gingembre technique
Poulet au citron confit et gingembre

Préparation et cuisson du poulet - La sauce

Nouilles soba aux champignons shimeji recette
Nouilles soba aux champignons shimeji

Les nouilles soba viennent du Japon. A l’origine elle étaient...

poulet croustillant épicé recette
poulet croustillant épicé

Comme un air de ariba aribaaaaa dans vos assiettes avec ce poulet...

Curry de poulet recette
Curry de poulet

Sans lactose Je vous propose de voyager avec cette recette de...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !
A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.
Le cresson, c'est encore de saison !
Le cresson, c'est encore de saison !
Ses saveurs piquantes accompagnent aussi bien viandes que poissons.