Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail

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Puntarelle alla Romana aux anchois et à l'ail endive chicorée anchois Puntarelle

Puntarelle alla romana aux anchois et à l'ail

Quelques mots sur la recette

Puntarelle alla Romana est un plat romain classique, Puntarelle sont les pousses de la chicorée coupée très mince et assaisonné avec de l'ail et des anchois. Puntarelle n'est pas facile à trouver ici en France mais vous pouvez les remplacer par des endives.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Anchois au vinaigre.

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