Chrik, littéralement associé car il accompagne toujours le mhalbi , est une brioche ancestrale transmise de mère en fille , pure semoule et parfumée au mahlepi .
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
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