Les gros oeufs en chocolat

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	Les gros oeufs en chocolat Partie 2 : l'assemblage
Pour revoir la première partie (le moulage des oeufs) cliquer sur la photo.


1. Laissez vous aller à vos envies pour garnir les oeufs (petits oeufs pralinés, bonbons, surprises etc)		2. Au cornet, on pose du chocolat tempéré sur le bord	3. On laisse figer quelques secondes

4. et on pose les coquilles bord à bord		5. On ne touche plus ! et on admire ;o))	7. On procedera de la meme manière avec les autres formes de chocolat à fourrer et on s'aidera du pinceau pour les détails.

8. Meme opération ...		9. ... même résultat !!


L'interet de tout ça ??? en dehors de la fierté de l'avoir fait soi même ... Mettre ce que l'on veut dedans !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Partie 1 : Le moulage des oeufs en chocolat Tabler sur le marbre Tablage du chocolat noir au bain-marie Tablage du chocolat blanc au bain-maire Tabler et colorer le beurre de cacao Tremper des friandises dans le chocolat Enrober des guimauves Tremper les rochers au chocolat Moulage des chocolats fourrés Moulage des chocolats pleins Fourrage pratique pour chocolats La ganache La ganache blanche

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