Gros oeufs en chocolat 2/2
le moulage - l'assemblage
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Progression :
1. Laissez vous aller à vos envies pour garnir les oeufs (petits oeufs pralinés, bonbons, surprises etc).
2. Au cornet, on pose du chocolat tempéré sur le bord.
3. On laisse figer quelques secondes.
4. et on pose les coquilles bord à bord.
5. On ne touche plus ! et on admire ;o))
7. On procedera de la meme manière avec les autres formes de chocolat à fourrer et on s'aidera du pinceau pour les détails.
8. Meme opération...
9. ... même résultat !
Pour conclure :
L'interet de cette recette ? en dehors de la fierté de l'avoir fait soi même... Mettre ce que l'on veut dedans !
Retrouvez cette recette dans Recettes Chocolat Confiserie Recettes de Pâques
Accords mets et (bonnes) musiques
On écoute Taj Mahal et Toumani Diabate : Take This Hammer
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
Merci de n'utiliser les commentaires que pour tout ce qui concerne le contenu lui même (recette, technique, produit...). Pour toute remarque sur la forme (liens cassés, photo manquante, etc) envoyez un mail à sabine.simon@chefsimon.com.
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