Souris
Souris d'agneau
Définition :
Petit muscle arrondi attenant au manche du gigot.
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Complément :
"Musculus" en latin signifie "petite souris" et a donné par la suite le mot muscle en français par comparaison entre le muscle sous la peau qui ressemble a une souris sous un drap. Ici la souris du gigot reunit les deux sens puisque c'est un muscle et qu'en plus il en a la forme.
Commentaires
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