Marc Escayrol
Mots grumots
L'auteur :
Auteur et humoriste français né en 1957.
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L'oeuvre :
MOTS ET GRUMOTS, un dictionnaire
humoristique qui contient plus de 500 définitions dont voici
un échantillon lié à la gastronomie :
BRIE : Fromage dont le risque de contamination
nécessite que les producteurs s'assurent contre le brie
dégueulasse.
CENE: Dernier repas de Jésus,
au cours duquel il a montré qu'il savait passer
l'éponge, puisqu'il ordonna à Pierre,
qui hésitait à servir Judas: "Sers,
Pierre"!
DEGAULT - BILLAU : Guide répertoriant
les plus mauvais restaurants de France
DISETTE : Repas frugal composé très
exactement d'un oeuf et d'une huître (n'hésitez pas
à recompter)
CAYENNE : Ville célèbre pour ses mines
de poivre, qui sont à la France ce que les mines de
sels sont à la Russie
CIDRE : Ferment du jus de pomme (à
ne pas confondre avec le Serment du Jeu de Paume)
CRACHE-TEST : Dégustation de vin effectuée
à des fins de sécurité
CREPE : Spécialité bretonne, à ne pas
confondre avec les blinis, qui ne sont pas bretons mais
russes. Les blinis sont nettement plus épais que les crêpes bretonnes. Il existe
cependant une variété de blinis bretons, appelées aussi
crêpes soufflées, car on souffle dedans : les blinious!
CUISINIER : Personne qui a pour habitude
d'adresser ses voeux... sur le plat
ENCORNET : Mollusque à la chair délicieuse,
particulièrement l'encornet mâle, l'encornet à deux
boules
ENTREMETTEUR : Pâtissier dont les délicieux
entremets favorisent les rencontres
ESCALOPE : Tranche de viande qui nécessite
d'être panée avec beaucoup d'attention, car quand elle
est très panée, il est ensuite impossible de la dépaner
PAELLA-ORDURE : Spécialité culinaire
espagnole composée de riz mélangé avec des restes PENTOTAL
: Pain complet aux vertus calmantes
STEACK DARE-DARE : Steack utilisé dans
les fast-foods
TATIN : Tarte qui doit être consommée
avec un café crème, car la Tatin revient toujours sur
les lieux de son crème
TRIPLE ZERO : Variété d'huître la plus
chère, alors qu'avec un tel nom elle devrait coûter
trois fois rien!
LAPIN D'ICITE : Maladie causée par
l'ingestion d'un lapin de provenance locale
POUILLY FUMÉ : Vin qu'il est recommandé
de consommer avec du saumon fuissé
Marc Escayrol www.escayrol.com
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