1. L'appareil à biscuit roulé
2. Garnir et rouler le biscuit.
Prenez grand soin de la préparation de la plaque ! A quoi servirait d'avoir réussi l'appareil à biscuit s'il reste collé sur la plaque au final ?
La cuisson étant vraiment très courte je vous déconseille fortement d'entreprendre tout autre chose pendant ce temps. Mieux vaut rester à proximité et surveiller. Chaque four étant différent il suffit de 2 minutes pour obtenir un biscuit roulé trop cuit.
Des roulés sucrés ou salés qui plaisent à tous les coups.
Au chocolat ou aux fruits, la bûche du réveillon aime la compagnie de vins doux ou pétillants.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
Traditionnelle ou revisitée, la bûche a toujours une place de choix à Noël.
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The Times they are a changin'… d’après Bob Dylan, il y a 40 ans , comme quoi on peut être poète et musicien tout en n’ayant aucun gramme de bon sens…
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