Muffins aux agrumes

et graines de pavot

Recette pour 12 muffins2 oeufs - 250 g de crème fraiche - 15 cl de lait - 150 g de sucre - 300 g de farine - 1 sachet et demi de levure chimique (15 gr environ) - 2 cuillères à soupe de graines de pavot - 4 cuillères à soupe d'huile - le zeste râpé de 2 citrons et 2 oranges non traités

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Progression :

Blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème, le lait, l'huile les graines de pavot et les zestes d'agrumes finement rapés.
Versez ensuite la farine et la levure en pluie et mélangez.
Versez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire au four à 180°C (Th 6/7) pendant 30 mn.
Laisser refroidir sur grille avant de déguster.

Pour conclure :

Accords mets et (bonnes) musiques

Monumentaux et mémorables, ces petites pâtisseries demandent une acoustique parfaite qu'on sublime idéalement sur In A Glass House de Gentle Giant - In A Glass House

Accords mets et vins avec Ecce Vino

Pas d'accords met et vins pour le moment pour cette recette. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.

Voir aussi

Muffins au bacon

Commentaires

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