Muffins au bacon et au fromage
Muffins salés
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Progression :
1. Mélanger l'oeuf et le lait.
2. Faire rissoler les tranches de bacon et les égoutter sur papier absobant
3. Hacher le bacon rissolé
4. Ajouter le fromage rapé et le persil sur le mélange lait + oeufs
5. Puis le bacon haché, la farine et la levure
6. Mélanger à la spatule.
7. Ajouter l'huile et mélanger à nouveau
8. Emplir les moules au 2/3 pour tenir compte du gonflement
9. Cuire au four thermostat 5/6 pendant 20 à 30 minutes selon la contenance des moules
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Pour conclure :
Libre à vous, bien sur, de typer ces muffins
avec les herbes aromatiques et/ou votre fromage préféré
(gruyère, comté, beaufort,...).
Les muffins bacon et fromage sont idéal pour les repas rapides, les apéritifs dinatoires ou le pique-nique ! Préparés la veille, ils se réchauffent sans
problème comme les crêpes,
blinis et autres pancakes et, trés
nourrissant, ils accompagneront agréablement une salade de
crudités et/ou un gaspacho tomate-basilic
et un oeuf au plat.
Accords mets et (bonnes) musiques
Allez il y a quand même des petits jeunes qui font quand même de la musique... et hop, c’est dit et on écoute She's Thunderstorms (Arctic Monkeys - Suck It And See)
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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