Christel Pierlot est maître de conférence à l'Ecole Nationale Supérieure de Chimie -Cité scientifique de Villeneuve d'Ascq- Responsable de la Chimie itinérante et chercheur au Laboratoire d'Oxydation et de Formulation.
C'est au hasard de la première fête de la science que nous nous sommes rencontrés. Tout de suite ça a tilté et nos passions communes, complémentaires nous ont permis lors de la nuit des chercheurs de proposer enfin une animation commune où se mèlent "Cuisine et sciences".

La nuit de schercheurs est une première à Lille. Elle a été organisée par l'USTL de Lille ( Catherine Lefrançois) et coachée par Emma Pageau de la société de comm reals partners.
La manifestation s'est déroulée àl'étage de l'Omnia restaurant branché de Lille.

	La mise en scène est prête. La veille Christel Pierlot et moi même nous nous sommes amusés à préparer les mix, les mélanges et retester les effets de fluorescence. Merci à David de chez Kalys pour la mise à disposition des alginates et chlorure de calcium.
Christel Pierlot est ci avec Adrien, le chargé de comm de l'ENSCL. Sourire assuré, cool et très cool. On avait donc préparé, une fiole de solution eosine/eau. Fluoresceine/eau - Schweppes nature - Eau déminéralisée.
	On met en place le bar (open bar Gastrochimie). Super il y a des lampes "noires" qui mettent en évidence l'effet de fluorescence. Christel expert en la matière développera les explications scientifiques.
Ici on teste en avant première, les effets. Nos tee shirts sont flashys et l'ambiance très potache. Ce soir pas de statuts , pas de blouses, ou de toques.. seulement le fun et l'amusement. On se chauffe avant l'ouverture des portes.
	On fait quelques perles et spaghettis d'alginates pour garnir le bar... Les perles d'alginates (au schweppes) .... en lumière naturelle ...
... et les même perles passées sous le faisceau de la lampe UV. On remarque une fluorescence surprenante et ça marche. Et comme deux gamins émerveillés on continue à s'extasier. Christel fait des efforts pour me rééxpliquer la principe de la fluorescence, des agents azurants, des UV .. J'en absorbe une partie, mais je pense avoir encore pas mal de leçons à prendre !!