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Galettes des rois et couronnes

Fêtons l'Epiphanie avec quelques recettes de galettes des rois et couronnes !

Le cap de la nouvelle année passé, tout le monde navigue à pleines voiles vers la fête des rois, j’ai nommé l’épiphanie et son indétrônable galette des rois au nord et son royaume ou brioche au sud.

Petit rappel sur la date de l'épiphanie : 6 janvier dans les pays où le jour est férié ou le deuxième dimanche après Noël. En France, la date de l'épiphanie 2024 est donc le samedi 6 janvier.

Des galettes de tradition

Des galettes de tradition

En France, traditionnellement la galette des rois est ronde, à la frangipane ou aux pommes !

Les galettes n’en font qu’à leur tête

Les galettes n’en font qu’à leur tête

Traditionnellement elle est ronde, à la frangipane ou aux pommes mais allons-nous nous contenter de ça ?

Couronnes royales

Couronnes royales

Point de galette dans le sud de la France mais une couronne des rois briochée aux fruits confits.

Galettes spéciales

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Vegan ou sans gluten, la galette de l'Epiphanie sait s’adapter à vos goûts.

Les Barbagalettes

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Quand la galette se transforme à volonté.

Galettes de chefs

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Les chefs aussi ont leur petites préférences...

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Pithiviers
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

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