Idées de menus de noël

... et Nouvel An ! Invitez vos amis et la famille à participer à l'élaboration du repas de noël ou du menu de la Saint Sylvestre. C'est convivial, et festif et vachement tendance (en plus ça vous fera moins de boulot !).

Pas de complexes vous pouvez aussi alléger votre charge de travail en utilisant des produits semi élaborés (tels que crème anglaise ou pâtissière en sachet) Tout le monde le fait pourquoi pas vous ! Cela vous permettra d'alléger votre charge de travail et de vous concentrer sur votre plat fétiche.
Il vous faut seulement équilibrer et décider de ce qui doit être la pièce maîtresse de votre repas, la ou les préparations que vous voulez mettre en avant : spécialistes du homard thermidor, de la dinde rotie, de la bûche de noël, de la terrine de foie gras... éclatez vous sur ce que vous aimez faire par dessus tout...

Nous avons concocté une série de menus de réveillons pour tous les goûts, généralement décliné en 3 catégories : des idées de menus économiques, des menus faciles et des menus Défi. Profitez bien !

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Idées de menus pour vos réveillons







Menus de la Mer

Des menus de fêtes autour des poissons, coquillages et crustacés.

Menus Viandes

Repas de fêtes 100% carnivore.

Menus Volailles

Place à la dinde aux marrons, au chapon farci et aux recettes de foie gras !







Menus Duo

Idées repas de fête en tête à tête.

Menus Fashion

Menus tendance, originaux et tout et tout.

Menus Zéro stress

Sans complications et sans risques !







Menus Terroir

C'est Chasse et Tradition pour ces menus tout en gibiers.

Menus Buffet

Pour ceux qui préférent rester debout !

Menus Mets et Vins

3 menus pour sortir de bonnes bouteilles.





Menus Végétariens

Des légumes, des céréales, des oeufs, du fromage ...

Menus Economiques

Plaisirs culinaresques à petits prix !

Respectez les critères de fraîcheur et les recommandations relatives à l'hygiène (transportez vos denrées en sacs isothermes) et ne travaillez que du produit sûr. Commandez et travaillez les produits au plus près du repas prévu.
Évitez les contrefaçons ou le vraiment bas de gamme (oeufs de lompe, caviar de contrebande, truffes relavées, volailles sèches, champignons moisis et humides, etc.). C'est bien quand ça sent la cuisine dans toute la maison, tant qu'elle est bonne... Si la maison sent la marée à 19h ce n'est pas le meilleur des signes... en revanche si les odeurs agréables induisent le plaisir c'est bien.

Et si la question vous taraude... que font "Chef Simon" et "Point com" aux réveillons ? Simple réponse... Du simple rien que du très simple... C'est notre soir de repos et on ne cuisine presque pas. Nous chez nous, on se régale d'être ensemble, une petite salade, de la grignotte et un feu dans la cheminée...