Pommes fondantes farcies
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Progression :
1. Tourner la pomme de terre en lui gardant une face plate et evider la à l'aide d'un vide pomme.
2. Garder l'interieur...
3. pour détailler deux petits bouchons.
4. Farcir avec légumes, farces ou appareil au choix.
5. et ne pas oublier de prévoir un espace pour fermer à l'aide des bouchons.
6. La pomme fondante est prête à être cuite classiquement dans un sautoir mouillée à mi hauteur dans un fond blanc additionné de beurre et d'un bouquet garni.
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Pour conclure :
Vous pouvez également adapter le fond de cuisson avec le plat qu'elles accompagnent.
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Accords mets et (bonnes) musiques
Il n'y a pas encore d'accord met et musiques conseillés mais n'hésitez pas à nous en proposer. Let there be rock !
Accords mets et vins avec Ecce Vino
Pas d'accords met et vins pour le moment. Mais notre liste d'accords met et vins sera complétée prochainement.
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