Poissons et fruits de mer

Poissons et fruits de mer tiennent encore une place de choix dans notre alimentation

Mais aujourd’hui il est important de consommer responsable et cela passe aussi par une meilleure connaissance des poissons; coquillages et fruits de mer.

Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer - Loup, daurade, crevettes, etc.

Poissons et fruits de mer

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Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

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Les huîtres

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Les moules

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Bien choisir le poisson en fonction de ses qualités

Les poissons les plus courants
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Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

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