Poissons et fruits de mer

Poissons et fruits de mer tiennent encore une place de choix dans notre alimentation

Mais aujourd’hui il est important de consommer responsable et cela passe aussi par une meilleure connaissance des poissons; coquillages et fruits de mer.

Poissons et fruits de mer
Poissons et fruits de mer - Loup, daurade, crevettes, etc.

Poissons et fruits de mer

Les coquilles saint-jacques
Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Le caviar
Le caviar

Histoire et origine de ce trésor des mers

Les huîtres
Les huîtres

Huîtres plates, creuses, fines de claire, spéciales, comment s'y retrouver ?

Les moules
Les moules

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Classement des poissons
Classement des poissons

Bien choisir le poisson en fonction de ses qualités

Les poissons les plus courants
Les poissons les plus courants

Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.

En savoir plus

Si vous ne trouvez pas les produits que vous recherchez, n'hésitez pas à nous le faire savoir !

Voir aussi

La quetsche produits
La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

La reine-claude produits
La reine-claude

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

La mirabelle produits
La mirabelle

Moyennement caloriques et riches en fibres, les prunes sont d'excellents fruits de table.

Les figues produits
Les figues

La figue n'est pas un fruit mais un faux-fruit.

Fruits en folie recettes
Fruits en folie

Pour finir les repas sur une note légère.