Qui sommes-nous ?

Ravis de vous accueillir sur le site pour apprendre à cuisiner. Les gestes, les techniques, les bonnes pratiques et les recettes vous sont expliqués en images... et en musique... sur ChefSimon.com. Utilisez-nous pour apprendre ou vous améliorer ! Revenez-nous voir souvent, le site est mis à jour en permanence. Un doute ? Une question ? Une expérience à partager ? Nos e-mails et notre forum vous sont ouverts ! Rencontrons nous aussi sur le blog, le fil Twitter ou la page des Fans sur Facebook de ChefSimon.com. Bonnes cuisines !

Bertrand Simon – Cuisines

Après dix ans dans des restaurants gastronomiques, Bertrand a choisi l’enseignement. Il prend très au sérieux son métier de professeur de cuisine dans un Lycée Professionnel et l’exerce avec passion.
Sa cuisine, simple et intuitive, s’appuie sur une technicité éprouvée pour se centrer sur le produit et les ingrédients choisis pour le magnifier.
C’est lui qui a démarré ChefSimon.com en 2000. Il est aussi l’auteur de Wok’n Roll , co-auteur de La cuisine des sept péchés publiés aux Editions First en 2008 et de Minicocottes d'exception et Macarons publiés aux éditions SAEP en 2010 et 2011.

Adressez-lui vos questions concernant la cuisine, les techniques et les ustensiles : bertrand.simon@chefsimon.com

Sabine Simon - Rédaction

Epouse de Bertrand, Sabine Simon observatrice et habituée à la cuisine du chef sait comment mettre en texte et en images ses recettes et techniques pour qu’elles soient abordables par le plus grand nombre. 
A la tête de la rédaction de ChefSimon.com depuis 2004 - et de son studio-labo culinaire ! - elle n’a pas son pareil pour cerner une technique ou une recette, orchestrer leur mise en scène, réussir les prises de vue et les exposer. 

Adressez-lui vos questions concernant le site et ses contenus ainsi que vos remarques sur d'éventuelles fautes de frappe, images ou liens cassés : sabine.simon@chefsimon.com.

Laurent Bazet - Direction

Serial entrepreneur, Laurent Bazet est aussi un expert du Web-marketing et un « goûte-à-tout » enthousiaste ce qui donne à sa trajectoire professionnelle une orientation « web, cuisine et vins ». 
Après les CD-ROM ludo éducatifs pour les enfants, une Web Agence et une société leader de la Mesure d’Audience Internet, Laurent Bazet a co-fondé et dirigé la société Goosto, éditrice du site culinaire Goosto.fr cédé au groupe Cnet en 2006. Il dirige la société S2B2 Productions éditrice de ChefSimon.com.

Il répondra à toutes vos questions concernant la conduite du projet, la publicité, le web marketing et les publications de ChefSimon.com  : laurent.bazet@chefsimon.com.

Contributeurs

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